Bin gerade im Jagdhaus Schellenberg. Präsentation der neuen Ausgabe von Essen geht Aus. Es ist – gastronomisch gesehen – der Ort mit dem zweifelsfrei schönsten Ausblick im gesamten Ruhrgebiet. Durch die alten Bäume hindurch schaut man direkt auf den Baldeneysee. Weil aber hier so selten die Servicekräfte mit den Leckereien vorbeikommen, die von den Küchenchefs aus Résidence, Akasaka, Bliss, Schnitzler und Schellenberg vorbereitet worden sind, bin ich Richtung Küchenpass umgezogen.
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