Video: Ferran Adrià und der Olivenöl-Karamell-Ring

Klingt ein bisschen nach dem Titel eines Harry Potter Abenteuers. Hier geht’s aber um eine Kreation aus der Küche von Ferran Adrià. An diesem Beispiel aus dem Archiv der New York Times wird wieder einmal deutlich, mit wie viel Aufwand Ferran und sein Team arbeiten, um außergewöhnliche Geschmackseindrücke zu schaffen. Das Video beginnt mit etwas Werbung, also nicht wundern:
Ferran Adrà