Schokolade essen, aber richtig

Der Riegel, den wir beim Essen vorschieben, sollte nicht aus Schokolade sein, lautet ein Sprichwort. Könnte garantiert nicht von mir sein, der Spruch. Wer die Verriegelungsgefahr umgehen will, sollte den von Top-Patissier Lothar Buss in Essen neu eröffneten Chocolate Room besuchen. Da gibt’s Schokolade satt, aber nicht in Riegelform, sondern vorwiegend rund geformt. Gefüllt mit Tonkabohne, Champagner oder Obstbrand, gewürzt mit Chili oder Salz. Echt gut der Stoff, ich war heute vor Ort. Das zutiefst sinnvolle Lokal liegt mitten in Rüttenscheid an der RÜ 173.