Der kompottsurfer stieß neulich auf sehr außergewöhnliche und eindrucksvolle Single Malts von besonderer Typizität. Macher dieser feinen Spirituosen ist der Franzose Olivier Blanc, Chef des angesehenen Cognac-Hauses Léopold Gourmel. Vom einfachen Island Malt bis zum 1988er Linkwood sind alle seine Erzeugnisse echte Charaktertypen, Single Casks, die jeweils aus einem einzigen Fass stammen.
Alle Qualitäten kommen ohne Zusätze von Zuckercouleur und Farbstoffen aus. Großartiger Stoff, der es in Deutschland noch nicht überall in die Spitzengastronomie geschafft hat, aber über kurz oder lang genau dort einen festen Platz haben wird, davon geht der kompottsurfer aus.
Also unbedingt mal probieren!