Er ist wieder da: Der junge Matjes 2013

Es hat in diesem Jahr etwas länger gedauert, bis die beliebte Fischspezialität endlich wieder in den Handel kam, aber nun ist sie da, und der kompottsurfer hat beim Fischhändler seines Vertrauens gleich eingekauft. Gegessen wurden der junge Matjes gestern Abend mit einer dezent geschärften Guacamole. Die allerdings zu geräuchertem Matjes besser passt, wie ich selbstkritisch feststellen musste.