Ja, das ist hart, erst recht für einen Ausdauerjunkie wie mich: eine Woche auf Kohlenhydrate verzichten, um Allergiereaktionen meines Körpers Stück für Stück herauszufiltern. Natürlich gibt es so gut wie keine Lebensmittel, die absolut frei von Kohlenhydraten sind, deshalb ist die erste Runde des Selbsttests beschränkt auf jegliche Form von Getreide sowie Kartoffeln und Hülsenfrüchte. Fructose ist erlaubt. Du liebe Güte, was schiebe ich jetzt schon für einen Kohldampf. Mehrere Äpfel, Ananas, Weintrauben, Joghurt, Rührei – alles das kommt gegen den Hunger kaum an. Dann hab‘ ich aus Frust zwei Currywürstchen von Dönninghaus gefuttert. Ich glaube, ich hätte die Aktion besser planen sollen als da einfach mal so reinzustolpern.
Für die nächsten Tage stehen jedenfalls Fisch, Fleisch, Kürbis und einige anderen Sachen auf dem Plan. Mal sehen, ob ich das Experiment überlebe ;-).
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